Sumatra barat memang lah terkenal dengan wisata kuliner yang bisa
memanjakan lidah anda, sumatra barat terkenal dengan 1001 makanan khas
nya,,
kali ini saya akan membahas tentang GULAI ITIAK LADO IJAU khas KOTO GADANG,,
Sedikit tentang kenagarian Koto Gadang, Koto Gadang ini terletak di Provinsi Sumatra Barat yang berada di Kabupaten Agam Kec. IV Koto,, yang berseberangan dengan Bukittinggi,, Ngarai lah yang memisahkan Bukittinggi dengan Koto Gadang,, Koto Gadang merupakan tanah kelahiran salah seorang Pahlawan Indonesia yaitu H.Agus Salim. di Koto Gadang ini banyak sekali ciri khas yang unik dari makanan,adat istiadat,pakaian, bahkan upacara adat pun sangat unik dan tak akan di temui di tempat lain
Apa yang ada di pikiran anda jika anda mendengar nama GULAI ?? pasti berhubungan dengan santan tapi khusus GULAI ITIAK LADO IJAU ini tidak menggunakan santan,
Bagi yang sedang hilang nafsu makan, barangkali salah satu alternatif pembangkitkan selera yang satu ini boleh di coba, rasa yang khas sambal Gulai Itiak Lado Hijau khas Koto Gadang Agam akan membuat anda mau lagi lagi dan lagi :)
Sambal Gulai Itiak Lado Hijau sejenis memang banyak ditemui dan dijumpai didaerah lain di Sumatera Barat. Tapi hingga saat ini tidak banyak yang berhasil 'mencuri' resep bagaimana membuat sambal tersebut benar-benar nikmat n gurih, bahkan terasa hingga kedalam sum-sum tulang Itiak itu sendiri. Apalagi, belum ada resep yang bocor dari orang Koto Gadang, bagaimana menjadikan daging Itik tersebut begitu lembut, kenyal dan tidak amis.
Dulu di daerah koto gadang ini tidak ada satupun orang yang menjual makan khas koto gadang ini tapi jangan salah, Gulai itiak ini sangat terkenal di daerah di luar sumatra barat,bahkan artis-artis banyak yang menyukai masakan khas ini,,
bagi yang ingin menikmati makanan khas daerah koto gadang ini sudah tak perlu risau, sekarang di koto gadang sudah banyak pedagang yang menjual makanan khas ini,,
kali ini saya akan membahas tentang GULAI ITIAK LADO IJAU khas KOTO GADANG,,
Sedikit tentang kenagarian Koto Gadang, Koto Gadang ini terletak di Provinsi Sumatra Barat yang berada di Kabupaten Agam Kec. IV Koto,, yang berseberangan dengan Bukittinggi,, Ngarai lah yang memisahkan Bukittinggi dengan Koto Gadang,, Koto Gadang merupakan tanah kelahiran salah seorang Pahlawan Indonesia yaitu H.Agus Salim. di Koto Gadang ini banyak sekali ciri khas yang unik dari makanan,adat istiadat,pakaian, bahkan upacara adat pun sangat unik dan tak akan di temui di tempat lain
GULAI ITIAK LADO MUDO
Apa yang ada di pikiran anda jika anda mendengar nama GULAI ?? pasti berhubungan dengan santan tapi khusus GULAI ITIAK LADO IJAU ini tidak menggunakan santan,
Bagi yang sedang hilang nafsu makan, barangkali salah satu alternatif pembangkitkan selera yang satu ini boleh di coba, rasa yang khas sambal Gulai Itiak Lado Hijau khas Koto Gadang Agam akan membuat anda mau lagi lagi dan lagi :)
Sambal Gulai Itiak Lado Hijau sejenis memang banyak ditemui dan dijumpai didaerah lain di Sumatera Barat. Tapi hingga saat ini tidak banyak yang berhasil 'mencuri' resep bagaimana membuat sambal tersebut benar-benar nikmat n gurih, bahkan terasa hingga kedalam sum-sum tulang Itiak itu sendiri. Apalagi, belum ada resep yang bocor dari orang Koto Gadang, bagaimana menjadikan daging Itik tersebut begitu lembut, kenyal dan tidak amis.
Dulu di daerah koto gadang ini tidak ada satupun orang yang menjual makan khas koto gadang ini tapi jangan salah, Gulai itiak ini sangat terkenal di daerah di luar sumatra barat,bahkan artis-artis banyak yang menyukai masakan khas ini,,
bagi yang ingin menikmati makanan khas daerah koto gadang ini sudah tak perlu risau, sekarang di koto gadang sudah banyak pedagang yang menjual makanan khas ini,,
Tidak ada komentar:
Posting Komentar